Сахар: польза и вред

Сахар: польза и вред

Сахар: польза и вред

Многие наверняка не раз слышали выражение о том, что сахар - сладкая смерть. Большинство сладкоежек конечно не согласятся с этим. Для многих чай с сахаром – ежедневный утренний ритуал, не говоря уже о том, что сладости для многих – лучший антидепрессант. По сей день ведутся споры о пользе и вреде сахара.

Сахар: польза и вред

Для начала рассмотрим, что же такое сахар? Сахар является простым углеводом, это высококалорийный продукт, не имеющий в своем составе витаминов и минеральных веществ, получают который из сахарной свеклы, содержащей в себе около 20 % сахарозы. К сахару также относится глюкоза, мальтоза, фруктоза и некоторые другие виды.

Сахароза, или говоря иначе - обычный сахар, представляет собой соединение молекул глюкозы и фруктозы, в природе сахароза в чистом виде практически не встречается. Для диабетиков она – верный путь к смерти. Но для людей с нормальным содержанием сахара в крови особого вреда в умеренных количествах она не принесет.

Глюкоза встречается в природе во многих фруктах и ягодах. Человеческий организм способен преобразовывать все сахара и углеводы в глюкозу, так как глюкоза является единственной формой, в которой клетки могут принимать сахар и использовать его как источник энергии.

Фруктоза содержится в меде и в некоторых фруктах, этот вид сахара безопасен для диабетиков, но в качестве энергетического источника она практически бесполезна.

На полках магазинов можно встретить не только привычный всем белый сахар, но и коричневый, его еще называют тростниковым. В его состав, в отличие от белого сахара, входят кальций, медь и цинк. А также коричневый сахар ввиду его особого состава не откладывается в организме в виде лишних килограммов, поэтому его можно употреблять и тем, кто страдает избыточным весом, либо просто соблюдает диету.

Говоря о вреде белого сахара, стоит упомянуть, что сахар разрушает зубную эмаль, что провоцирует появление кариеса и разрушение зубов, также сахар зачастую становится причиной нарушения обмена веществ, ожирения, а также имеет еще одно неприятное свойство - вытеснять из организма витамины, что тоже может обернуться развитием различных заболеваний. Злоупотребление сахаром сказывается и на внешности сладкоежки - кожа склонна к аллергии, различным высыпания, волосы становятся ломкими. Также сахар может послужить причиной нервного перевозбуждения, гиперактивного поведения у детей.

Выходит ли из всего вышесказанного, что сахар нужно исключить из рациона питания? Это делать не обязательно, достаточно соблюдать нормы. Нормой потребления сахара в сутки для взрослого является 50 граммов в день, это примерно 10 чайных ложек, но не стоит забывать о том, что сюда же входит и сахар, содержащийся в продуктах, которые вы употребляете. А также рекомендуется заменить обычный сахар на коричневый.


asd


08.05.2015 Печать страницы

Поиск

ЗДЕСЬ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА

новости

Рубрики

Свежие новости

Архивы

Читайте также:

Подписка

Для просмотра сайта обновите браузер.