Готовим салаты из свёклы!

Готовим салаты из свёклы!

Готовим салаты из свёклы! Сочетая полезный продукт с другими, обладающими похожими свойствами, можно добиться неожиданно хороших и быстрых результатов. Главное, чтобы фрукты и овощи были совместимы по вкусу, цвету и запаху.

Многие женщины знают, что добавление в тертую свеклу чернослива способствует очищению кишечника и, как следствие, нормализации его работы и снижению веса. Приготовить такой салат быстро и несложно. Берем 3 корнеплода среднего размера, отвариваем, остужаем.

Очищаем, трем на крупной тёрке, добавляем соль по вкусу. Берем 10-15 штук чернослива, тщательно моем, обдаем горячей водой, можно обработать слабым раствором перманганата калия, чтобы избавиться от возможных инфекций. Можно добавить их в салат целиком, а можно разрезать каждую на 3-4 части. Прекрасно дополнят композицию грецкие орехи как источник белка и микроэлементов. Можно для вкуса добавить 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Заправляем салат любым растительным маслом, а тем, кто любит майонез, советуем заменить его сметаной. При подаче на стол украшаем зеленью петрушки или сельдерея.

Тертая свёкла прекрасно сочетается с вареной морковью, квашеной капустой, картошкой, сыром. Используя свою фантазию, можно самим придумать множество вкусных рецептов с этим чудесным овощем.

Несколько слов об ограничении употребления свёклы. Поскольку в ней содержится клетчатка, при хронических поносах не следует принимать свёклу в пищу слишком часто. Также она представляет опасность для больных сахарным диабетом из-за высокого содержания глюкозы. Сырая и вареная свёкла имеет кислую реакцию, поэтому у людей с повышенной кислотностью желудка она может спровоцировать боли или обострение хронического гастрита. В свёкле содержится щавелевая кислота, поэтому лицам с мочекаменной болезнью не стоит ею злоупотреблять, так как образующиеся из этой кислоты оксалаты могут сильно усугубить ситуацию. Есть данные, что свёкла мешает усвоению кальция, следовательно, при остеопорозе тоже принимать ее в пищу не рекомендуется.


asd


12.03.2014 Печать страницы

Поиск

ЗДЕСЬ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА

новости

Рубрики

Свежие новости

Архивы

Читайте также:

Подписка

Для просмотра сайта обновите браузер.