Диета для печени

Диета для печени

Диета при болезнях печени направлена на восстановление ее функционирования и нормализацию процессов образования и выделения желчи.

Поскольку заболевания печени, прежде всего, характеризуются снижением аппетита, то и основные требования к пище - легкоусвояемость и приятный вкус. Рацион лечебной диеты при болезнях печени отличается от привычного обилием быстроусвояемого белка, клетчатки, высоким содержанием минералов и витаминов. В то же время необходимо ограничить количество употребляемых жиров, особенно имеющих животное происхождение. Также нужно быть аккуратнее с продуктами, которые способствуют чрезмерному выделению желудочных соков. В диете №5 по Певзнеру все эти условия соблюдены. Питание согласно этой диете должно быть пятиразовым с интервалом часа в 3-4.

Во время лечебной диеты для печени разрешены следующие продукты:

  • молоко и вся кисломолочная продукция;
  • мед, пастила, мармелады, варенье;
  • крупы, крупяные супы и изделия из муки;
  • вареная или приготовленная на пару рыба нежирных сортов (блюда из окуня, трески, судака);
  • супы на овощном бульоне или молоке;
  • фрукты и овощи, а также блюда, приготовленные из них, квашеная капуста.

Также диета для печени предусматривает перечень продуктов, употребление которых следует ограничить. Так, сливочного масла можно есть не более 50 г в сутки, а яиц - всего лишь два в неделю. Употребление сыра нужно тоже свести к минимуму, а из колбасы - остановиться на докторской, столовой или диетической. Икру можно есть только лососевую. Ограничения касаются и определенных овощей - при печеночной диете в день можно не больше 2-3 средних помидоров.

Полностью запрещены алкоголь, всевозможные маринады, томатный сок. Обязательно нужно отказаться от жареного, орехов, острых приправ и специй, мясных блюд из свинины, баранины, мяса гуся, не употреблять в пищу мозги и печень.

Диета оказывает непосредственное влияние на гепатомегалию печени. Полноценное восстановление функций и работы всего органа невозможно без соблюдения правильного режима питания. Дальнейшее обследование, назначенное врачом, при необходимости уточнит и несколько подкорректирует диету, учитывая особенности при конкретном заболевании. Врач же и определяет длительность диеты. Но, возможно, некоторых ограничений в питании придется придерживаться всю жизнь. А правильное питание позволит предотвратить возникновение и обострение многих заболеваний.


asd


22.11.2014 Печать страницы

Поиск

ЗДЕСЬ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА

новости

Рубрики

Свежие новости

Архивы

Читайте также:

Подписка

Для просмотра сайта обновите браузер.